Hoe een nieuw voedingsproduct op de markt te brengen en te verkopen aan supermarkten

De voedingsmiddelenindustrie is aantrekkelijk voor veel mensen, inclusief mensen die een recept hebben dat ze willen maken tot een voedingsproduct en verkopen aan retailers. Het is mogelijk om uw eigen lijn voedingsproducten te produceren en op de markt te brengen en winst te maken, maar hoe promoot u en verkoopt u uw nieuwe voedingsproducten aan de supermarkten? Met een beetje tijd, onderzoek en moeite kunt u uw kansen vergroten om uw voedsel met succes aan de kruideniers te verkopen.

Controleer op vergunningen

Zorg ervoor dat u over alle vereiste vergunningen in uw stad beschikt om legaal een levensmiddelenbedrijf te exploiteren. Neem contact op met de gezondheidsdienst van uw staat om te zien welke documentatie u nodig heeft.

Produkt verpakking

Ontwikkel aantrekkelijke, functionele verpakkingen voor uw producten die voldoen aan alle etiketterichtlijnen voor Amerikaanse voedings- en geneesmiddelenadministratie voor het type voedselproduct dat u maakt - zonder dit zal geen enkele winkel uw voedsel in de schappen kunnen leggen. U kunt groothandel voedselcontainers kopen bij online winkels of restaurantwinkels en labels laten drukken door een lokale grafische winkel of doe het zelf als u over de juiste apparatuur beschikt.

Juiste prijzen

Prijs uw product eerlijk, maar houd er rekening mee dat u ook een behoorlijke winst moet maken. Denk aan de kosten van arbeid, ingrediënten en verpakking. Bijvoorbeeld, als het u $ 0, 94 kost om een ​​dozijn gourmet-koekjes te maken, zou het redelijk zijn om supermarkten een groothandelsprijs van $ 2, 50 aan te rekenen. Echter, het opladen van kruideniers $ 5 zou onredelijk zijn, omdat ze het moeilijk zouden hebben om de prijs van de cookies te verhogen om zelf winst te maken.

Ontwikkel uw lijst met potentiële kopers

Maak een lijst van de supermarkten in uw omgeving - misschien moet u ook die buiten uw stad of regio opnemen als er niet veel kruideniers zijn waar u woont. Noteer op uw lijst of elke winkel producten bevat die vergelijkbaar zijn met de uwe, de prijzen van die producten en de naam en het nummer van de koper of hoofdwinkelmanager. Steek de winkels van uw lijst over die niet overeenkomen met het product dat u probeert te verkopen. Als u bijvoorbeeld gourmettruffelzout verkoopt, is een supermarkt met korting niet de plaats om een ​​contract te sluiten. In plaats daarvan zou u gastronomie, gezondheid en luxe kruideniers en markten moeten overwegen.

Bereid je voor op productie

Stel jezelf de vraag of je genoeg voedsel kunt produceren om aan de behoeften van de supermarkten op je lijst te voldoen. Je weet nooit wanneer een grote bestelling binnen kan komen en als je niet in staat bent om deze goed te vervullen, verlies je of je zaken, krijg je de verkeerde bestelling of raak je verbrand. Zorg voor voldoende personeel, opslag, productieruimte en kapitaal om ingrediënten en verpakkingen te kopen, zodat u klaar bent om grotere bestellingen te doen.

Marktonderzoek

Voer een beetje marktonderzoek uit voordat u een supermarkt benadert door uw eten een paar maanden op een lokale boerenmarkt te verkopen. Kijk hoe goed het product verkoopt, hoeveel u in rekening kunt brengen en welk type klanten het kopen. Bovendien kunt u klanten die daadwerkelijk aankopen doen vragen om een ​​eenvoudige kaart in te vullen met de vraag welke levensmiddelenwinkels ze gewoonlijk bezoeken. Deze informatie helpt bij het presenteren van uw product aan uw doelwit kruideniers - als zij zien dat u iets verkoopt dat hun klanten kopen, zal uw bedrijf aantrekkelijker voor hen zijn.

Contact maken

Neem contact op met de winkels in uw lijst, stel uzelf voor en vraag een vergadering om uw voedingsproduct te presenteren. Wees niet verbaasd als u een aantal weken geen afspraak kunt maken met de winkel, vooral als deze deel uitmaakt van een grotere keten. Noteer het tijdstip en de dag van uw afspraak zorgvuldig met de manager of koper van de winkel.

Presenteer uw producten

Breng uw marktonderzoek, productmonsters, verpakking en bedrijfsdocumentatie naar uw presentatie. Wees erop voorbereid om de koper van de winkel snel te vertellen wat uw product is, hoe het verschilt van wat zijn winkel al verkoopt en hoe het bij zijn klantenbestand past.