Voorraad onder controle houden
Volgens de website Merchant OS wordt voorraadbeheer gedefinieerd als "het delicate evenwicht tussen de kosten en de winst die gepaard gaan met het hebben van voorraad bij de hand." Dit betekent gewoon voldoende voorraad bij de hand houden om winst te maken maar toch voldoende back-stock hebben om te vervangen wat is verkocht. Om de voorraad onder controle te houden, moet u een systeem ontwikkelen dat op realistische wijze uw bekwaamheid om aandelen aan te kopen weergeeft, door uw voorraad te organiseren, uw vervangende orders en overstock te verminderen en diefstalbeveiliging te implementeren.
1.
Verminder uw vervangende aankopen. In de detailhandel zijn uw vervangende orders vaak verhoogd in kosten vanwege de EOQ van de leverancier / leverancier (Economic Order Quantity). EOQ bestaat uit de freebies of deals die door een verkoper aan een retailer worden gegeven als een grotere bestelling wordt geplaatst. Als u bijvoorbeeld kleding verkoopt, kan de verkoper u een pauze in prijs geven als u sommige accessoires bestelt, zoals portemonnees. Of, als u sportartikelen verkoopt, kan de leverancier de bestelling verdisconteren als u twee of meer van een bepaald artikel koopt. Hoewel het geld bespaart op uw aankoop, vermindert het uw vermogen om andere dingen te doen met dat extra geld en kunt u met meer voorraad zadelen dan u werkelijk nodig heeft.
2.
Organiseer je inventaris. Voorraadbeheer begint met weten wat u bij de hand hebt en hoe snel u uw voorraad de deur uit kunt bewegen van de klantverkoop. Plaats alles zoals voorraaditems bij elkaar en houd de secties duidelijk gemarkeerd. Als u bijvoorbeeld een wijn- en kaaswinkel heeft, verkoopt u ook wijnglazen, borden en andere accessoires. Bewaar alle rode wijnen in uw inventaris of voorraadkamer samen, witte wijnen bij elkaar en doe hetzelfde voor elk ander artikel in uw voorraad of voorraad. Dit is van fundamenteel belang om voorraadniveaus te kunnen volgen via zichtcontrole.
3.
Verminder uw vervangende orders en overstock. Ga op regelmatige basis door uw inventaris, ten minste eenmaal per kwartaal, om te bekijken en te achterhalen welk aandeel het snelst beweegt en welke voorraad het langzaamst beweegt. Hiermee identificeert u welke producten daadwerkelijk geld verdienen en welke niet zo goed presteren. Houd, voor slechte uitvoerders, een uitverkoop en besteed de gemaakte gelden (indien van toepassing) aan uw volgende vervangingsbestelling.
4.
Stel een antidiefstal-systeem in. Volgens Jack L. Hayes International Inc., een bedrijf voor inventaris en vermogensbescherming, neemt de diefstal van werknemers toe. Traditionele beveiligingssystemen, zoals merchandise-tags en bewakingscamera's, zijn bijna onbruikbaar geworden tegen diefstal van medewerkers, omdat werknemers bekend zijn met hoe deze systemen werken en deze kunnen omzeilen. Neem daarom stappen om ervoor te zorgen dat nieuwe en bestaande werknemers altijd aanwezig zijn in de aanwezigheid van managers, collega's of klanten. Evenzo zal het hebben van een georganiseerde stockroom helpen om potentiële verborgen gebieden gemakkelijk te identificeren.